おいしさ&楽しさ広がるABCマカロニ4つのアレンジレシピ

給食のメニューでもおなじみABCマカロニのミネストローネ

給食のメニューでもおなじみABCマカロニの
ミネストローネ

調理時間 約20

[ 材料 ]4人分

  • ABCマカロニ50g
  • 薄切りベーコン30g
  • キャベツ2枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • じゃがいも1個
  • にんじん1/2本
  • にんにく1片
  • サラダ油大さじ1
  • トマト缶1缶(400g程度)
  • 500mL
  • ローリエ1枚
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • コショウ少々

作り方

  • ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
  • 鍋にサラダ油とにんにくを入れ、火にかけた後、ベーコンを加え、炒める。
  • 野菜、塩を加え、更に炒める。
  • 野菜がしんなりしてきたら、マカロニ、トマト缶、水、ローリエ、コンソメ顆粒、砂糖を加え、中火で煮込む。
  • 煮立ってきたら弱火にし、ふたをして10分程度煮込む。
  • マカロニ、野菜に火が通ったら、コショウで味を調え、完成。

ひと口メモ

お子さまが大好きな、学校給食の人気メニュー。野菜もたっぷりで栄養満点です!

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